في أزقتي في حي تراستيفير الروماني المحبوب ، فقد مطعم La Botticella العائلي الصغير ، والذي وجدته بنصيحة أحد الأصدقاء ومتذوق كبير للمطبخ الإيطالي و Trastevere Asi Katashinsky ، أقتبس حرفيًا:
“يتم الاحتفاظ بهذا المطعم من قبل عائلة إيطالية لطيفة. إنه أغلى من المتوسط. شرائح اللحم اللذيذ جدا ، رافيولي مع الفطر وكل شيء. إذا بقي شيء ما في اللوحة فلن يفهموا! "
ونحن نوصي بما يلي:
- رحلة الغوص في تراستيفير
- حيث لتناول الطعام لذيذ ورخيصة في روما
يصعب بالفعل العثور على هذا النوع من المرأة الإيطالية العجوز في شوارع روما ، لكن في شوارع تراستيفير الضيقة يجف الكثير من الناس الملابس بهذا اليوم.
- الموقع الرسمي: www.ristorantelabotticella.com
- عنوان: فيكولو ديل ليوباردو ، 39 أ ، تراستيفير
- وقت العمل: من حوالي الساعة 19:00 يوميا
- رقم الهاتف: +39 065814738 ، الحجز مطلوب
قائمة الطعام
المطعم متخصص في المأكولات الرومانية. تتراوح الأطباق الأولى بين 10 و 12 يورو للمكرونة ، وأطباق اللحوم تصل إلى 20 يورو ، وهو أمر مقبول تمامًا للعاصمة.
يسأل الكثير من الناس - أين يطبخون السمك جيدًا في روما؟ في الواقع ، ليس لدينا العديد من مطاعم السمك الجيدة ، لكن هنا ، على سبيل المثال ، لدينا مطعم Sea bass على الشواية. اكتشاف مهم بالنسبة لي هو cozze حول أدناه.
وجبات الطعام
لقد بدأنا ، بالطبع ، مع المقبلات: الجبن ، شرائح اللحم ، قليل من الزيتون والطماطم المخللة.
يعلم الجميع أن سلطة Caprese ، في الواقع ، هي الطماطم وجبن موزاريلا. هنا في Botticella يفهمون الوصفة حرفيًا - تقطع الطماطم إلى النصف ، وتضع 2 كرات من الموزاريلا والسلطة جاهزة. أنا فعلا أحب هذا النهج - أقل انحرافات في الملعب وبشكل طبيعي قدر الإمكان.
لحم الضأن طري جداً ، أوصي به.
جزء كبير من الرافيولي ، بالكاد يؤكل.
وأخيرا ، بلح البحر المفضل لدي هو cozze. لقد فقدت الأمل في العثور على مكان إعدادهم في روما. حتى أنني استقلت عن فكرة أنه بالنسبة لجزء كامل من بلح البحر بسعر مناسب (أنا راض عن ما يصل إلى 15 يورو لكل وعاء) ، عليك أن تطير إلى صقلية في لا بيازيتا أو تذهب إلى مطعم أوستو سانتو سبيريتو لمدة يوم في فلورنس. ولكن هنا تحصل على جزء ضخم كامل في قلب روما مقابل 13 يورو فقط - حلم أصبح حقيقة!
أخيرًا ، تعتبر مكافأة كوب من limoncello تقليدًا. لم يكن لدينا ما يكفي من القوة لتجربة المزيد من الأطباق ، لأنه في نفس اليوم ، قبل الوجبة بحوالي 4 ساعات ، تناولنا الغداء (تناولنا طعامًا بالغًا) في أفضل مطعم في تيفولي. بالتأكيد سوف أعود هنا أكثر من مرة.
نفقة
بلغت فاتورة العشاء لأربعة أشخاص 139 يورو (بما في ذلك زجاجتان من النبيذ) ، وهي أعلى بالمعايير الرومانية بشكل طفيف من المتوسط ، ولكنها مقبولة تمامًا - في المزيد من الأماكن المرضية والأماكن اللذيذة التي ستقدمها أكثر من ذلك بكثير. أوصي بزيارة.
