المعكرونة محلية الصنع مع الطماطم وصلصة الفلفل الحار
المعكرونة محلية الصنع مع الطماطم وصلصة الفلفل الحار - ويسمى هذا الطبق strangozzi alla spoletina. إنها نموذجية في سبوليتو ، وهي بلدة صغيرة وجميلة في وسط إيطاليا. دعونا نرى المكونات التي نحتاجها لإعداد عجينة لشخصين:
المعكرونة محلية الصنع.
250 غراما من الطماطم المقشرة في عصيرهم (بيلاتي) ؛
فلفل أسود
بقدونس صغير
1 فص ثوم ؛
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ؛
الفلفل الأحمر الحار (pepperoncino) ؛
الملح.
أولاً ، اغسل البقدونس وتمزق الأوراق ، ثم اقطعها جيداً. قشر الثوم وختمه إلى شرائح. سحق الطماطم بلطف ، وتحويلها إلى صلصة موحدة. الآن ضع الماء على النار. يُسكب ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون في مقلاة ، ويُضاف الثوم والفلفل الحار والفلفل الحار ، ولكن يُفتح أولاً. يُحرَّك المزيج على نار متوسطة ، ويُطهى حتى يصبح الثوم ذهبيًا في النهاية ، قم بإزالة الثوم والفلفل من المقلاة بحيث يبقى الزيت العطري فقط. أضف الآن صلصة الطماطم والملح والفلفل قليلاً. اطبخي الصلصة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة ، مع التحريك باستمرار ، حتى تصبح الصلصة سميكة ومظلمة ، ثم أطفئ النار. عندما يغلي الماء ، أضف ملعقة من الملح ثم المعكرونة. تحتاج إلى طهي العجينة لمدة 4 دقائق. ثم ضع الصلصة على النار مرة أخرى. أضف القليل من الماء من قدر مع المعكرونة ، بقدونس صغير - الصلصة جاهزة. قم بتصريف الماء من العجينة عبر مصفاة ، ثم قم بنقلها إلى وعاء ، واخلطها. المعكرونة لدينا جاهزة. هذا المعجون لا يحتاج إلى إضافة الجبن ، فقط القليل من البقدونس. بون شهية.
شاهد الفيديو: طريقة عمل المكرونة المحمرة (أبريل 2024).
سردينيا (سردينيا) جذابة للمسافرين ليس فقط لشواطئها وجمالها الطبيعي ، ولكن أيضًا لمطبخها الغني الفريد. من الطبيعي أن تحتوي أطباق جزيرة سردين على العديد من الأطباق الإيطالية المفضلة في قائمتها ، مثل المعكرونة أو البيتزا. ومع ذلك ، لا تنس تذوق الوصفات المحلية اللذيذة التي يتم تقديمها في أي مطعم بالجزيرة ، بدءًا من أبسط المطاعم إلى المطعم الأكثر براقة في بورتو كيرفو.
كلمة "الغرانيت" ، ليست ناعمة وحلوة للغاية بالنسبة لآذاننا ، في إيطاليا ، على العكس من ذلك ، سوف تجعل الشخص يتجمد تحسباً للأشياء الجيدة. في الجمهورية ، اسم جرانيتا هو الحلوى ، التي يتم سحق الجليد العطرة مع السكر. غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين السوربيت أو الجيلاتي ، ولكنه يحتوي على نسيج خشن وأكثر بلورية.
يتوجه رئيس الولايات المتحدة باراك أوباما إلى روما في زيارة عمل. يجب أن يصل رئيس الدولة إلى المدينة الخالدة مساء الأربعاء ، لكن السلطات المحلية قد ألقت بكل قوتها ومواردها حتى لا يظل الرئيس الأمريكي بخيبة أمل ، وأن هذا لا يهدد أمن ضيف مهم.
اصطحب المدعي العام بونتيوس بيلات يسوع المسيح إلى محكمة الدرج. اليوم ، يصعد العديد من الحجاج على ركبهم بالصلوات. تسلق الصعب وليس بسرعة. هناك الكثير من الناس ومن المستحيل الوصول إليه بسرعة. انظر لنفسك كم تحتاج إلى الذهاب إلى هناك ، وإذا لزم الأمر ، كيف؟
Lago Maggiore (الإيطالية: Lago Maggiore) هي واحدة من البحيرات الإيطالية الأربع الكبرى. تبدو الترجمة الحرفية لاسم الخزان وكأنها "بحيرة كبيرة". وهذه هي الحقيقة الحقيقية. يقع Lago Maggiore في الجزء العلوي من "الحذاء" ، ويغسل مياهه بالأراضي الإيطالية والسويسرية. تشتهر Maggiore بسلسلة جبال الألب من التأثير الحاد للعالم الخارجي ، وتشتهر Maggiore بمناخها المعتدل الممتاز ، والمياه الصافية والمناظر الخلابة.
في شمال لومباردي ، بالقرب من الحدود السويسرية ، تقع بحيرة كومو (الإيطالية: لاغو دي كومو). مثل جوهرة ، تتلألأ مياه كومو على حافة جبال الألب. يحب البحيرة الإيطالية العميقة والرائعة للغاية من قبل الإيطاليين الأصليين والعديد من الضيوف في البلاد. تعد المناظر الطبيعية الجبلية التي تحيط بها السحب الرقيقة مصدر إلهام للكتاب والفنانين وعمال صناعة السينما.
تعتبر بحيرة دورتا (لاغو دورتا) ، والمعروفة أيضًا باسم لاغو دورتا ، من الأماكن الرائعة التي تشتهر بها إيطاليا. توجد بركة صغيرة ، محاطة بمنحدرات جبال الألب اللطيفة ، في مقاطعة بيمونتي (بيمونتي) ، بالقرب من بحيرة ماجوري الرائعة (لاغو ماجوري).
في إطار مناطق الجذب الإيطالية ، إلى جانب "الحجارة" الكبيرة مثل بحيرة ماجوري وجاردا وكومو ، يلمع الزمرد آخر - لاغو دي إسيو (الإيطالية: لاغو ديسيو). يحظى عشاق الجبال الإيطالية بتقدير كبير للمنتجعات على ارتفاعات عالية ، مغرية بقبعات الثلج البيضاء وأنواع الترفيه الممتازة. ومع ذلك ، فإن أكثر السائحين نشاطًا لن يقاوم جمال وضوح البحيرات الجبلية.